Muutamia päiviä sitten ajattelin kokeilla mud caken tekoa. Kakun ohje pisti silmään jauhopussin kyljestä ja kerran aineita löytyi kaapista, oli pakko tehdä:)
Lämmin kakku maistui taivaallisen hyvältä kylmän vaniljajäätelön kanssa...
Tarvitset
- 2.5 dl kakkuvehnäjauhoja ( esim. Sunnuntai)
- 3/4 dl kaakaojauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 munaa
- 3 dl sokeria
- 0.5 rkl vaniljasokeria
- 1 dl voita
Tee näin:
1) Laita irtopohjavuokaan (halkaisija noin 24 cm) pohjan kokoinen leivinpaperi.
2) Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja suola keskenään.
3) Vaahdota muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4) Sekoita kohdassa 3 sekoitetut aineet sekä sula voi vaahtoon varovasti.
5) Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 20 minuuttia. Kakku on valmis, kun sen pinta on rapea ja sisältä hieman taikinainen.
- Kakun voi koristella tomusokerilla tai sulatetulla suklaalla
- Kakku on erinomaista jäätelön kera tarjoiltuna
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti